节目型式以被访者自述为主导，配以画面表达故事主题，没有主持人和旁白。第一辑共52集，每一集报导一家香港食肆，纪录食肆的拿手菜制作过程，及讲述相关人物的故事。节目内容以描述饮食背后的人物故事为主，经常包含受访食肆负责人的生活经历、入厨心得、以及人伦关系。透过纪录受访者的日常生活，刻画背后的情感、道德、伦理，反映出香港基层民众的生活面貌。
南极，冰封，冷酷，神秘。本片讲述两百年来考察南极的历史以及著名的探险英雄。
凯特·阿迪 (Kate Adie) 研究了第一次世界大战期间女性工作对本土战线的影响。创新包括第一支女子警察部队、女子足球和为男性做手术的女外科医生。阿迪认为，真正重要的是这些女性生活中的变化是持久的还是被视为“暂时的”。
这部富有洞察力和信息量的纪录片从四位研究和教授正念的人的角度探索了正念的流行世界。
两千年后的今天，人们再次从西安，世界文化遗产——丝绸之路的起点出发，沿着古文明遗迹一路探寻一路记录。
《夏天的味道》由山西卫视《人说山西好味道》节目组重磅推出，每集带您走进一个山西的城市，体验当地独具特色的饮食文化。
影片《世纪大阅兵》记录了庆祝中华人民共和国成立50周年盛典的阅兵式上，中国人民解放军陆海空三军、人民武装警察、民兵和预备役部队以一流军事素质和崭新精神面貌接受检阅的盛况。同时，影片还以阅兵为主线，将历史与未来、战争与和平、军队与国家等主题融为一体，展示了新中国成立50年，特别是改革开放20年来中国取得的伟大成就。
一名台球运动员的生计岌岌可危，赌注也比以往更高，他必须与黑社会大王对抗，才能夺回自己的台球厅。
抗日山是中国唯一一座以“抗日”命名的山，它记录着滨海抗日根据地血与火的历史，本片聚焦于抗日战争时期，八路军一一五师在艰苦卓绝的斗争环境中，组织军民修建抗日山烈士陵园的历史壮举。
在他在圣保罗市剧院举行的音乐会的场景之间，说唱歌手和活动家 杀灭性 庆祝巴西黑人文化的丰富遗产
这部纪录片记录了人类航天发展史上的一些重要事件。发射训练上的突发悲剧，几乎结束了阿波罗登月计划。1997年的和平号空间站的碰撞事件，导致空间站漏气。利用太空行走和一根导线对国际空间站太阳能帆板的维修。哈勃望远镜差点因一颗螺丝而无法更换电源。哥伦比亚号航天飞机的再入失败。美国国家航空航天局和苏联的每一次太空任务都是一个高风险的项目，失败的风险无处不在。这个系列向那些为了在天上站稳脚跟而将自己的生命置之度外的勇敢的人们致敬......航天事业的道路上，有时会出现惊人的灾难性结果。与此同时，这部纪录片还展示了过去的险情和灾难是如何为今天的突破铺平道路的。
这部扣人心弦的纪录片剧集聚焦西甲，透过赛场上的光荣胜利与惨痛失败，记录下西班牙足球的幕后故事。
《哈瑞奎师那！》（Hare Krishna!）是一部关于 Srila Prabhupada 生活的纪录片，这位 70 岁的印度斯瓦米在没有支持和金钱的情况下来到美国，并引发了一场世界范围的精神现象，现在被称为哈瑞奎师那运动。
