发酵的味学

戴尔·恩哈特（Dale Earnhardt Sr.）如何成为纳斯卡（NASCAR）的杰出人物，这背后鲜为人知的故事。他的魅力超越了体育本身，带来了名利双收。本书深入探讨了一位工人阶级偶像对其家庭和赛车界的影响。

第十二季(播出目录)(2017)Season

初赛时，有 160 人参赛。然后是 80 人左右。然后是 40 人。最后，只有 10 名幸运儿进入决赛。他们是传奇的国际肖邦钢琴大赛的参赛者，该大赛每五年在波兰华沙举行一次。《钢琴家》关注的是一群来自世界各地的年轻音乐家，他们从小就为这一千载难逢的机会做准备。

据《每日邮报》报道，一部名为《传控》(Take the ball, Pass the ball)的巴萨纪录片将在下个月发行，它主要讲述了巴萨在瓜迪奥拉执教下站上欧洲之巅的历程。随着瓜迪奥拉率领曼城夺取英超后纪录片《孤注一掷》(All or Nothing)的成功发行，巴萨也将制作大型纪录片来回顾这位昔日的伟大教练。据报道，纪录片的焦点将放在瓜迪奥拉在巴萨执教的四个赛季，在那段时间，巴萨神奇地赢得了14座奖杯。纪录片还会阐述瓜迪奥拉是如何通过tiki-taka战术来重新定义现代足球的，他也以此将巴萨打造成了欧洲有史以来最好的球队。此外，这部纪录片还会讲述梅西的巨星之路、瓜迪奥拉和穆里尼奥的争锋、以及阿比达尔抗癌的故事。当然，纪录片中还会包含对梅西、亨利和埃托奥这些球星的独家采访。

人们对20世纪中期那些打破了过去舒适束缚、打造出充满活力和大胆创新的现代主义美国的建筑师和艺术家们重新燃起了兴趣。《埃罗·沙里宁：预见未来的建筑师》一书回顾了这位预见未来的建筑巨匠的一生。他51岁时突然离世，中断了他至今仍是美国建筑界最具影响力的遗产之一。这些永恒的作品在当代设计的喧嚣中脱颖而出，至今仍激励着建筑师们。

从冰冻极地到热带雨林，认识自然界最迷人的巨兽，它们证明了庞大体型也会带来巨大挑战。

詹姆斯·梅发现汽车是如何成为普通人日常生活的一部分的。

“如今的青少年”这个说法由来已久，所以并不新鲜。科学研究和新技术无疑让我们更深入地了解了青少年时期大脑的活动。但这会改变什么吗？——沃尔特·延森和杰斯帕·尤金·奥尔森

一名台球运动员的生计岌岌可危，赌注也比以往更高，他必须与黑社会大王对抗，才能夺回自己的台球厅。

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《苏门答腊边境》是广受好评的《婆罗洲边境》系列的制作团队制作的一部新冒险片，讲述了印度尼西亚苏门答腊岛荒野中的一段新冒险。苏门答腊边境讲述了廖内省坎帕半岛的人民、动物和土地的令人难以置信的故事，这是一片面积与伦敦相当的偏远泥炭地雨林。该片的核心是“廖内省生态恢复计划”（RER），这是一项雄心勃勃的项目，它联合社区、科学家和行业，为保护地球上最重要但最不为人所知的生态系统之一而展开永无止境的战斗。

《音乐如何获得自由》讲述了北卡罗来纳州谢尔比市CD工厂工人戴尔·格洛弗扣人心弦的真实故事。他与一群青少年黑客合作，引领了音乐盗版革命。影片探讨了盗版集团的兴衰、法律纠纷、联邦调查局的调查以及对艺术家和高管的影响。它深入探讨了音乐行业的秘密历史以及音乐盗版的真正始作俑者。影片由Method Man旁白，并采访了埃米纳姆、50 Cent、罗西·迪亚兹、提姆巴兰等人，捕捉了传统音乐发行与数字革命之间的冲突。